کپسول مسطح، 2 گرد یا به ندرت کروی، به اندازه 1-1.5 × 1.5-3 سانتی متر، 2 چشم، با یک دانه در هر اتاق است.
ضخامت میوه 1 میلی متر است. دانه های قهوه ای نیمکره و قطر آن 1-1.4 سانتی متر است.
تولید به طور سنتی، دو نوع چای کشت می‌شود: نوع سیننسیس از گونه Camellia sinensis (بوته‌ای، برگ‌های کوچک، مقاوم به سرما، در مناطق کوهستانی رشد می‌کند) فقط در چین و استان دارجیلینگ هند رشد می‌کند.
گونه‌ای از گونه Camellia sinensis که در سال 1830 در آسام یافت شد، assamica (که سریع‌تر از سیننسیس رشد می‌کند، با برگ‌های بزرگ‌تر) به عنوان مثال در سایر نقاط هند و سریلانکا کشت می‌شود.
با این حال، این دو تغییر به طور فزاینده ای توسط هیبریدها در جهان به پس زمینه سوق داده می شوند.
کاشتن گیاه چای دوغزال بزرگ از طریق بذر و قلمه تولید می شود.
در تولید بذر، بذرها به مدت 24 ساعت در آب گرم نگهداری می شوند و بلافاصله کاشته می شوند.
اگرچه سرعت ریشه دهی پایین است، اما می توان با استفاده از هورمون های گیاهی با قلمه های چوبی که در فصل زمستان گرفته می شود، گیاهان جدید تولید کرد.
چای هر 6 تا 14 روز در طول کل رشد برداشت می شود:
چای اولین فلاش با شاخه های جوان که از مارس تا آوریل در بهار جمع آوری شده است طعم تازه ای دارد.
چای جمع آوری شده از آوریل تا اواسط اردیبهشت، جوانه های تازه کمتری دارد.
طعم آن شبیه چای ثانویه فلاش است.
شستشوی دوم چایی که از ماه می تا ژوئن در تابستان جمع آوری می شود دم تیره تری دارد.
پس از آن، چای های باران جمع آوری می شود.
این چای بی کیفیت به سادگی برای افزایش و تثبیت مخلوط چای استفاده می شود.
چای پاییزی در پاییز در ماه های اکتبر و نوامبر برداشت می شود.
با وجود اینکه چای بی کیفیتی است، به دلیل قرار گرفتن در معرض کمتر در معرض آفتاب، چندان تیره دم نمی شود.
این طبقه بندی نشان داده شده فقط برای منطقه دارجیلینگ هند معتبر است.
نام هایی مانند «فرست فلاش» نیز فقط در شمال هند استفاده می شود.
مناطق دیگر به دلیل آب و هوای متفاوت گاهی دوره درآمدی طولانی تر یا کوتاه تری دارند.
به طور کلی زمان برداشت چای بر طعم آن تأثیر می گذارد.
بنابراین تولید چای به تجربه زیادی نیاز دارد.
در بهترین کیفیت دمنوش ها فقط جوانه های متشکل از دو برگ جمع آوری می شود.
در محیط های غنی از مواد آلی، با زهکشی خوب، بارندگی اسیدی و فراوان به خوبی رشد می کند.
موهای ریشه بسیار نازک هستند بنابراین به خشکی مقاوم نیستند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.